ScKIN Journal
Waar zit folaat in? De bronnen op je bord
◷ 6 min leestijd In het vorige artikel keken we naar wat folaat doet: methylvlaggetjes aanleveren en bouwstenen leveren voor nieuw DNA. Nu de praktische kant. Waar haal je het vandaan, en hoe zorg je dat het ook echt op je bord belandt? Want dat laatste is bij deze vitamine een verhaal apart. Folaat is namelijk kwetsbaar. Het lost op in water en het kan slecht tegen hitte. Je kunt dus prima een folaatrijke groente kopen en er alsnog weinig van binnenkrijgen, puur door hoe je hem klaarmaakt. Daar wil ik je vooral bewust van maken. Bladgroente, de bron waar de naam vandaan komt We beginnen bij het blad. Spinazie, boerenkool, andijvie, rucola, veldsla, romaine en verse kruiden als peterselie en koriander zijn stuk voor stuk goede bronnen. Hoe donkerder groen, hoe meer er in zit. Een handvol verse spinazie door een salade of op het laatste moment door een warm gerecht is een van de makkelijkste manieren om je dagelijkse hoeveelheid op te hogen. Let op het woord "op het laatste moment", want daar kom ik zo op terug. Peulvruchten: de stille winnaars Als ik één categorie mag aanwijzen die het meest onderschat wordt, dan zijn het peulvruchten. Linzen staan bovenaan, gevolgd door kikkererwten, zwarte bonen, kidneybonen en bruine bonen. Een portie linzen levert een flink deel van wat je op een dag gebruikt. En het mooie is dat je er meteen eiwit en vezels bij krijgt, waardoor zo'n maaltijd je ook langer verzadigd houdt. Ik zeg dan ook vaak: als je één ding aan je week toevoegt, maak het dan twee keer een peulvruchtenmaaltijd. Groenten die je misschien niet verwacht Asperges zijn een uitgesproken goede bron. Jammer genoeg maar een paar maanden per jaar vers, maar in het seizoen absoluut het benutten waard. Broccoli, spruitjes en bloemkool dragen stevig bij. Vooral broccoli is het hele jaar door beschikbaar en makkelijk. Rode biet is een mooie bron, rauw geraspt door een salade of gekookt als bijgerecht. Avocado levert folaat en bovendien goede vetten. Paprika en tomaat dragen op een bescheiden manier bij, maar omdat veel mensen ze dagelijks eten tellen ze mee. En verder Citrusvruchten, vooral sinaasappel, leveren folaat. Ook zonnebloempitten, volkoren producten en eieren dragen bij. Lever is van oudsher de allerrijkste bron; dat staat niet bij iedereen op het menu, maar het is goed om te weten. Daarnaast is in Nederland een aantal producten verrijkt, waaronder sommige ontbijtgranen en smeersels. Daar gaat het meestal om de synthetische vorm, foliumzuur, en dat is precies waar het volgende artikel over gaat. Hier gaat het vaakst mis: de bereiding Nu het deel waar je het meeste aan hebt. Folaat is wateroplosbaar en gevoelig voor hitte. Dat betekent twee dingen. Het lekt weg in het kookwater. Kook je broccoli twintig minuten in ruim water en giet je dat water weg, dan heb je een flink deel van de folaat door de gootsteen gespoeld. Dit is geen detail; het gaat om een aanzienlijk deel. Het breekt af door langdurige hitte. Hoe langer en heter, hoe minder er overblijft. Wat je daaraan doet is gelukkig simpel: Stoom in plaats van koken. Bij stomen komt de groente niet in het water te liggen, dus blijft er meer behouden. Een stoommandje in een pan met een laagje water is genoeg. Kook kort. Groente mag best een beetje beet houden. Dat is niet alleen lekkerder, het scheelt ook echt. Gebruik het kookvocht. Maak je toch soep of een stoofpot, dan blijft alles wat uit de groente lekt gewoon in het gerecht. Dat is de reden dat een groentesoep in dit opzicht zo gunstig is. Eet een deel rauw. Een salade met rauwe bladgroente, geraspte biet of wat rauwkost naast je warme maaltijd is de meest directe manier. Voeg blad op het laatst toe. Roer verse spinazie of peterselie pas door je gerecht als het vuur eraf is. De restwarmte is genoeg om het te laten slinken. Bewaren doet er ook toe Folaat gaat ook achteruit door licht, lucht en tijd. Bladgroente die een week in de koelkast heeft gelegen levert minder dan dezelfde groente van gisteren. Koop bladgroente daarom in kleinere hoeveelheden en eet het snel op. Diepvriesgroente is trouwens een prima alternatief: die wordt vlak na de oogst ingevroren, waardoor er vaak meer bewaard blijft dan in verse groente die lang onderweg is geweest. Een dag waarin folaat vanzelf meekomt Ontbijt: yoghurt met een handvol zonnebloempitten en een sinaasappel erbij. Lunch: een volkoren boterham met ei en avocado, met daarnaast een salade van rucola en veldsla. Tussendoor: een paar rauwe worteltjes of wat paprika. Avondeten: een linzenschotel met kort gestoomde broccoli, en op het laatste moment een flinke hand verse spinazie erdoor. Peterselie eroverheen. Als je die dag legt naast een dag met wit brood, vleeswaren, pasta met saus en doorgekookte groente, dan zit er een wereld van verschil tussen. Niet omdat er ergens iets bijzonders in zit, maar door de optelsom. Wie er iets meer op mag letten Er zijn situaties waarin je lichaam meer folaat vraagt of waarin de inname sneller achterblijft. Zwangerschap noemde ik al; overleg daarover met je verloskundige of huisarts. Verder vragen periodes van snelle groei er meer van, net als een voedingspatroon met weinig groente en veel bewerkte producten. Ook alcohol speelt een rol, want dat werkt de opname en het gebruik van folaat tegen. Gebruik je medicatie, dan is het goed om te weten dat sommige middelen de folaathuishouding beïnvloeden. Vraag dat na bij je apotheek of je arts; die kennen jouw situatie. Wat een gewone portie ongeveer oplevert Mensen vragen me vaak om een gevoel bij de getallen, dus laat ik het in verhoudingen zetten in plaats van in microgrammen. Een volwassene gebruikt per dag een hoeveelheid die je grofweg haalt met drie tot vier goede porties. Een flinke opscheplepel gekookte linzen is zo'n portie. Een stevige hand rauwe spinazie ook. Een half kopje gekookte kikkererwten, een portie kort gestoomde broccoli, een halve avocado of een handvol asperges tellen elk als een portie. Een sinaasappel komt daar nog eens bovenop. Zo bekeken is het heel behapbaar. Een lunchsalade met blad en een avondmaaltijd met peulvruchten en groen brengt je er al bijna. Het punt is vooral dat het elke dag moet gebeuren, want folaat sla je niet in grote hoeveelheden op zoals je dat met bijvoorbeeld vitamine D wel doet. Je lichaam wil het dagelijks aangeleverd krijgen. Samengevat Zet twee keer per week peulvruchten op tafel, eet dagelijks iets groens en bereid het kort. Stoom in plaats van koken, gebruik je kookvocht als het kan en roer je verse blad op het laatste moment door je gerecht. Dat zijn kleine handelingen die samen meer doen dan welk lijstje dan ook. In het volgende artikel gaan we naar de vraag die ik het vaakst krijg: wat is nu eigenlijk het verschil tussen foliumzuur en folaat, en waarom staat er op sommige verpakkingen 5-MTHF? Dit is deel 2 van een reeks van 4. In het laatste deel, Folaat aanvullen: waarom de vorm en de combinatie tellen, lees je welke producten hierbij passen. Lees ook Wat foliumzuur in je lichaam doet Foliumzuur en actief folaat (5-MTHF): waar het verschil zit Folaat aanvullen: waarom de vorm en de combinatie tellen
Erfahren Sie mehr
Wat foliumzuur in je lichaam doet
◷ 6 min leestijd Foliumzuur is een van die vitamines waarvan bijna iedereen de naam kent, en waarvan tegelijk maar weinig mensen weten wat het nu eigenlijk doet. De meesten koppelen het aan zwangerschap, en dat is terecht, maar het is een fractie van het verhaal. Foliumzuur werkt elke dag, in elk lichaam, bij iedereen. Ik wil je in dit artikel meenemen in wat er echt gebeurt. En ik begin graag bij de naam, want die verklapt meer dan je denkt. De naam komt van blad Folium is Latijn voor blad. Deze vitamine is voor het eerst gevonden in bladgroente, in spinazie om precies te zijn, en daar heeft ze haar naam aan te danken. Dat is meteen een handig ezelsbruggetje voor waar je het vandaan haalt, maar daar kom ik in het volgende artikel uitgebreid op terug. In Nederland kom je deze vitamine tegen onder een paar verschillende namen, en dat is verwarrend. Vitamine B11 is de Nederlandse aanduiding, vitamine B9 is de internationale. Het gaat om dezelfde stof. En dan is er nog het verschil tussen foliumzuur en folaat, waar ik het derde artikel helemaal aan wijd, want daar zit echt iets belangrijks. Methylering: de lopende band van je lichaam Om te snappen wat folaat doet, moet ik je meenemen naar een proces dat methylering heet. Het klinkt technisch, maar het idee erachter is heel eenvoudig. Je moet je voorstellen dat je lichaam de hele dag door kleine vlaggetjes uitdeelt. Zo'n vlaggetje is een methylgroep, een piepklein stukje molecuul. Door zo'n vlaggetje ergens op te plakken, verandert je lichaam wat een stof doet. Een gen wordt aan- of uitgezet. Een hormoon wordt onschadelijk gemaakt zodat het kan worden afgevoerd. Een neurotransmitter wordt opgebouwd of juist opgeruimd. Ik vergelijk het graag met een lopende band. Aan het begin komt er materiaal binnen, onderweg krijgt het bewerkingen, en aan het eind rolt er iets af dat af is. Methylering is een van de belangrijkste bewerkingen op die band. En folaat is de stof die de vlaggetjes aanlevert. Dat maakt in één klap duidelijk waarom folaat overal opduikt. Het zit niet in één orgaan. Het zit in een proces dat overal loopt: in je lever, in je hersenen, in je bloed, in je huid. Het kruispunt dat homocysteïne heet Er is één plek op die band waar je folaat het beste in actie ziet, en dat is bij een stof die homocysteïne heet. Homocysteïne ontstaat als tussenproduct wanneer je lichaam eiwitten verwerkt. Het is een stof die niet bedoeld is om te blijven liggen; hij moet weer worden omgezet. Die omzetting terug naar methionine heet remethylering, en daar is precies zo'n methylvlaggetje voor nodig. Folaat levert het aan, vitamine B12 helpt bij de overdracht, en vitamine B6 en vitamine B2 doen mee in de omliggende stappen. Wat ik hier zo mooi aan vind: je ziet meteen dat deze vitamines niet los van elkaar werken. Ze staan met elkaar op die band. Ontbreekt er ergens een schakel, dan stokt het proces, hoeveel je van die andere ook hebt. Dat is de reden dat ik in mijn werk nooit naar één B-vitamine kijk, maar altijd naar het groepje. Nieuwe cellen bouwen De tweede grote taak van folaat is het bouwen van nieuw DNA. Elke keer als een cel zich deelt, moet het complete DNA worden gekopieerd. De bouwstenen daarvoor, de basen waar de code uit bestaat, worden gemaakt in stappen waar folaat onmisbaar bij is. Dat betekent dat folaat het hardst nodig is op de plekken waar cellen zich het snelst vernieuwen. En dat zijn er meer dan je denkt: je bloed, je darmwand, je huid, je afweer. Allemaal weefsels die zich in dagen tot weken volledig vernieuwen. Je bloed en waarom je moe kunt worden Hier komen die twee taken samen, en dit is het stuk dat het meest praktisch is. Rode bloedcellen worden continu aangemaakt in je beenmerg, en ze leven ongeveer honderdtwintig dagen. Er is dus een permanente productielijn. Die aanmaak vraagt veel celdeling, en daarmee veel folaat en vitamine B12. Als die productielijn minder soepel loopt, worden er cellen gemaakt die groter zijn dan normaal en die hun werk minder goed doen. Hun werk is zuurstof vervoeren. En daar zit de link met hoe je je voelt. Minder efficiënt zuurstoftransport merk je aan je energie. Het is geen kwestie van willen of van discipline. Het is een transportprobleem. Ik zeg vaak tegen mensen: als je energie al een tijd anders aanvoelt dan je van jezelf gewend bent, laat dan eens naar je bloed kijken bij de huisarts. Dan weet je iets, in plaats van dat je gokt. Waarom het bij zwangerschap zo vaak genoemd wordt Nu snap je waarschijnlijk zelf al waarom deze vitamine juist rond zwangerschap zoveel aandacht krijgt. In die periode worden er in hoog tempo nieuwe cellen gemaakt, en elke celdeling vraagt folaat. De behoefte ligt in die fase dan ook hoger dan normaal. Ik geef hier bewust geen advies over, want dat hoort bij je verloskundige of je huisarts. Zij kijken naar jouw situatie. Ik noem het vooral omdat het zo goed laat zien waar folaat voor dient: overal waar snel gebouwd wordt. En je hoofd Tot slot nog iets wat minder bekend is. Neurotransmitters, de stoffen waarmee je zenuwcellen met elkaar praten, worden aangemaakt en weer afgebroken in stappen waarin methylering meedoet. Serotonine en dopamine horen daarbij. Folaat en vitamine B12 zitten daar dus vlak bij in de buurt. Dat is geen reden om folaat als stemmingsmiddel te zien, zo wil ik het beslist niet neerzetten. Het laat vooral zien hoe verweven dit is. Je lichaam gebruikt dezelfde basisprocessen voor je bloed, je lever en je hoofd. Wat ik hiervan meeneem Folaat is een aanleveraar. Het zorgt dat er vlaggetjes beschikbaar zijn voor het methyleringswerk, en het levert bouwstenen voor nieuw DNA. Daarmee raakt het je bloed, je energie, je lever, je afweer en elk weefsel dat zich snel vernieuwt. In het volgende artikel gaan we naar je bord: waar zit folaat in, en waarom gaat er bij het koken zoveel van verloren? Dit is deel 1 van een reeks van 4. In het laatste deel, Folaat aanvullen: waarom de vorm en de combinatie tellen, lees je welke producten hierbij passen. Lees ook Waar zit folaat in? De bronnen op je bord Foliumzuur en actief folaat (5-MTHF): waar het verschil zit Folaat aanvullen: waarom de vorm en de combinatie tellen
Erfahren Sie mehr
Zink aanvullen naast je voeding: waar je op let
◷ 6 min leestijd In deze reeks liepen we langs wat zink in je lichaam doet, waar het in zit en wat de opname helpt of tegenwerkt. In dit laatste artikel maak ik de stap naar het product, want die vraag komt logisch: als zink zo breed meedraait, kun je het dan ook aanvullen? Laat ik beginnen met waar ik altijd begin. Je bord is de basis. Pompoenpitten, volkoren producten, peulvruchten, kaas, ei, vlees of vis, en de technieken uit het vorige artikel om de opname te helpen. Een aanvulling is nooit een vervanging van goed eten. Het is een manier om je basis breed te houden in periodes waarin dat lastiger lukt. Zink zit in ScKIN Control+ Dat zink waar deze hele reeks over ging, zit in Control+. Per dagdosering van drie tabletten krijg je 15 mg zink in de vorm van zinkcitraat, wat neerkomt op 150 procent van de dagelijkse referentie-inname. Zinkcitraat is een organisch gebonden vorm. Dat betekent dat het zink aan citroenzuur is gekoppeld, en die binding neemt je lichaam makkelijker op dan de anorganische vormen zoals zinkoxide. Ik zeg altijd: het gaat er niet om wat er op het etiket staat, het gaat erom wat er in je cel aankomt. De vorm waarin een mineraal is gebonden bepaalt voor een groot deel dat verschil. Wat zink volgens de goedgekeurde claims doet Voor zink is een aantal gezondheidsclaims officieel vastgesteld. Ik noem ze hier letterlijk, want dat is hoe het hoort. Zink helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit.1 Zink ondersteunt het herstellend vermogen van de huid.1 Zink ondersteunt het immuunsysteem en zorgt mede voor een goede weerstand.1 Zink draagt bij aan een normale celdeling.1 Zink draagt bij aan een normale hormoonhuishouding.1 Zink houdt je haar sterk.1 Zink draagt bij aan een normale concentratie en aan de normale weerstand tegen stress.1 Als je die lijst naast het eerste artikel van deze reeks legt, zie je de lijnen terugkomen: de huid, de afweer, de celdeling en de hormonen. Dat is geen toeval. Het zijn precies de plekken waar zink als meewerker nodig is. Waarom zink in Control+ niet alleen staat Control+ is opgebouwd rond de gedachte dat de huid, het immuunsysteem en de vertering met elkaar samenhangen. Daar hoort bij dat je niet één stof geeft, maar een combinatie die elkaar aanvult. Naast zink zit er onder meer vitamine A in, en dat is niet toevallig. Ik noemde in het eerste artikel al dat vitamine A en zink voor mij de twee belangrijkste voedingsfactoren voor de huid zijn, allebei omdat ze met opbouw en herstel te maken hebben. Vitamine A helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit en draagt bij aan het behoud van normale slijmvliezen.2 Verder levert Control+ vitamine C, vitamine D3, vitamine E, vitamine B5, selenium, jodium, chroom en biotine. Vitamine C draagt bij aan de vorming van collageen wat van belang is voor de huid en helpt de cellen beschermen tegen oxidatieve schade.3 Vitamine D draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem.4 Selenium helpt de cellen beschermen tegen oxidatieve schade en draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem.5 Vitamine B5 draagt bij aan de normale weerstand tegen stress.6 Daarnaast bevat de formule MSM, lactoferrine en een aantal planten zoals mariadistel, groene thee en gember. Die zijn onderdeel van de formule zoals we hem hebben opgebouwd. Waarom zink hier niet los en hooggedoseerd in zit Dit is een vraag die ik vaak krijg: als zink zo breed meedoet, waarom neem je er dan niet gewoon een flinke dosering van apart? Het antwoord zit in wat je in het vorige artikel las over die wachtrij in de darm. Zink, koper en ijzer delen voor een deel dezelfde opnameroute. Neem je langere tijd een hoge dosering zink los, dan gaat dat ten koste van de opname van koper. En koper heb je óók nodig, onder meer voor je bindweefsel en voor de normale haarkleur. Je lost dan het ene op en maakt het andere krapper. Daarom werk ik liever met verhoudingen die elkaar in balans houden dan met één stof in een heel hoge dosering. In je voeding zit het ook zo: daar komen mineralen nooit alleen langs, maar altijd in gezelschap. Vijftien milligram zink is een ruime dagelijkse hoeveelheid zonder dat het de rest verdringt. Voor wie dit vooral interessant is Ik zet het even op een rij, want het helpt om te weten of dit bij jou past. In het tweede artikel noemde ik de groepen bij wie de zinkbehoefte hoger ligt of de inname sneller achterblijft: mensen die vegetarisch of plantaardig eten, mensen die veel sporten, mensen die roken, en mensen die een langere drukke periode doormaken waarin de vertering en het eetpatroon het eerst inleveren. Herken je jezelf daarin, dan is het zinvol om eerst met je bord aan de slag te gaan en pas daarna te kijken of een aanvulling prettig is. Andersom werkt zelden. Een aanvulling naast een dag vol wit brood en frisdrank doet minder dan diezelfde dag met volkoren, pompoenpitten en een eiwitbron bij elke maaltijd. Hoe je het inneemt Drie tabletten per dag, en mijn advies is om ze bij een maaltijd te nemen. Dat is niet voor niets. Zoals je in het vorige artikel las, helpt eiwit bij de maaltijd de opname van zink, en een rustige maaltijd met goed kauwen doet de rest. Verdeel de tabletten gerust over de dag als dat prettiger zit, bijvoorbeeld bij je ontbijt en bij je avondeten. En geef het tijd. Je huid vernieuwt zich in vier tot zes weken, dus kijk niet na een week terug maar na een aantal maanden. Bekijk Control+ Tot slot Wat ik je vooral wil meegeven na deze vier artikelen: zink is een meewerker, geen hoofdrolspeler. Het maakt processen mogelijk die anders stroef verlopen. Zorg eerst dat je bord op orde is, gebruik de weektrucs en de eiwitregel uit het vorige artikel, en zie een aanvulling als een manier om je basis breed te houden in drukke tijden. 1 Zink (15 mg, 150% RI) helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit, ondersteunt het herstellend vermogen van de huid, ondersteunt het immuunsysteem, zorgt mede voor een goede weerstand, draagt bij aan een normale celdeling, draagt bij aan een normale hormoonhuishouding, houdt het haar sterk en draagt bij aan een normale concentratie en aan de normale weerstand tegen stress. 2 Vitamine A (400 mcg, 50% RI) helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit en draagt bij aan het behoud van normale slijmvliezen. 3 Vitamine C (150 mg, 188% RI) draagt bij aan de vorming van collageen wat van belang is voor de huid en helpt de cellen beschermen tegen oxidatieve schade. 4 Vitamine D3 (25 mcg, 500% RI) draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem. 5 Selenium (150 mcg totaal) helpt de cellen beschermen tegen oxidatieve schade en draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem. 6 Vitamine B5 (20 mg, 333% RI) draagt bij aan de normale weerstand tegen stress. Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde voeding. Raadpleeg bij ziekte of medicijngebruik altijd een deskundige. Lees ook Wat zink in je lichaam doet Waar zit zink in? De bronnen op je bord Wat de opname van zink uit je eten helpt of tegenwerkt
Erfahren Sie mehr
Wat de opname van zink uit je eten helpt of tegenwerkt
◷ 7 min leestijd In de eerste twee artikelen keken we naar wat zink doet en waar het in zit. Nu het stuk dat in mijn ervaring het meeste verschil maakt en waar het minst over wordt gesproken: wat er tussen je bord en je cellen gebeurt. Want je kunt op papier prima eten en er toch minder uithalen dan je denkt. Zink is namelijk een mineraal dat zich makkelijk laat binden. Het reist niet zomaar je lichaam in. Er zijn stoffen die het meenemen en stoffen die het onderweg vastpakken en weer afvoeren. Fytinezuur: de grote remmer Laten we beginnen met de belangrijkste. In granen, peulvruchten, noten en zaden zit fytinezuur, ook wel fytaat genoemd. Voor de plant is dat handig: het is de opslagvorm van fosfor in het zaad. Voor ons is het wat lastiger, want fytinezuur bindt zich graag aan mineralen. Aan zink, maar ook aan ijzer, calcium en magnesium. Je moet je dat voorstellen als een klem. Zodra het fytinezuur zich aan het zink heeft vastgeklemd, kan je darm er niet meer bij en verlaat het geheel je lichaam weer. Het zink stond wel op de verpakking, maar het is nooit aangekomen. Dit is ook de reden dat de zinkopname uit plantaardige voeding lager ligt dan uit dierlijke voeding. Juist die plantaardige bronnen die het rijkst zijn aan zink, dus de granen, peulvruchten, noten en zaden, zitten ook vol fytinezuur. Dat klinkt als een probleem, maar er is goed nieuws: je kunt er van alles aan doen. Weken, kiemen en fermenteren Onze grootmoeders deden dit al, alleen noemden ze het geen wetenschap. Er zijn drie eenvoudige technieken die het fytinezuur voor een flink deel afbreken. Weken. Zet je linzen, kikkererwten of bonen een nacht in ruim water, giet dat water weg en kook ze in vers water. Dat is een handeling van tien seconden aan het begin van de avond en het scheelt echt. Hetzelfde geldt voor noten en amandelen: een paar uur weken maakt ze bovendien lichter verteerbaar. Havermout kun je 's avonds al met wat water of yoghurt aanzetten, dan heb je 's ochtends meteen je ontbijt klaar. Kiemen. Als een zaadje gaat ontkiemen, breekt de plant zijn eigen fytinezuur af omdat hij de mineralen zelf nodig heeft. Gekiemde linzen of gekiemde zaden zijn daardoor een betere mineralenbron dan dezelfde zaden ongekiemd. Het kost een paar dagen op het aanrecht en verder niets. Fermenteren. Dit is mijn favoriet, want het is het lekkerst. Zuurdesembrood is een mooi voorbeeld: door het lange rijzen met een desemcultuur wordt een groot deel van het fytinezuur afgebroken. Daarom levert zuurdesem je meer mineralen op dan gewoon brood met bakkersgist, ook als het dezelfde bloem is. Tempeh is het peulvruchtenequivalent: gefermenteerde sojabonen waaruit je de mineralen beter opneemt dan uit gewone gekookte sojabonen. Als je hier één ding uit meeneemt: kies zuurdesem in plaats van standaardbrood, en week je peulvruchten. Dat zijn twee gewoontes die je de rest van je leven meeneemt. Wat de opname juist helpt Niet alles werkt tegen. Er zijn ook dingen die zink een handje helpen. Eiwit bij de maaltijd. Dit is de belangrijkste. Aminozuren uit eiwit binden zink op een manier die je darm juist goed kan opnemen. Een maaltijd met vlees, vis, ei, zuivel of peulvruchten levert daardoor niet alleen zelf zink, maar helpt ook de opname van het zink uit de rest van het bord. Een bord pasta met alleen tomatensaus is in dat opzicht een gemiste kans; datzelfde bord met wat kaas, kip of linzen erbij is een heel ander verhaal. Voldoende maagzuur. Mineralen moeten in je maag worden losgemaakt uit je eten, en daar is een goed zuur milieu voor nodig. Als je snel en gehaast eet, nauwelijks kauwt en je maaltijd wegspoelt met een grote hoeveelheid drinken, maak je dat werk moeilijker. Rustig eten en goed kauwen klinkt als een open deur, maar het is de eerste stap in je hele vertering. Gefermenteerde groenten. Zuurkool, kimchi en dat soort dingen passen hier mooi bij, omdat ze zuur meebrengen. Wat de opname tegenwerkt En dan de andere kant. Deze lijst is nuttig om te kennen, niet om bang van te worden. Koper en ijzer in hoge doseringen. Zink, koper en ijzer gebruiken deels dezelfde opnameroute in de darm. Ze staan dus in dezelfde rij te wachten. Neem je een hoge dosering van één van deze mineralen apart, dan gaat dat ten koste van de opname van de andere. Uit gewone voeding is dat geen punt, daar zitten ze in verhoudingen die je lichaam prima aankan. Het speelt vooral bij losse, hooggedoseerde mineralen. Fosfaten uit frisdrank. In veel frisdranken, en zeker in de donkere varianten, zit fosforzuur. Fosfaten binden mineralen, waaronder zink. Drink je dagelijks meerdere glazen frisdrank, dan werkt dat je mineralenhuishouding tegen. Naast alles wat de suiker al doet. Koffie en thee rond de maaltijd. De looistoffen daarin binden mineralen. Dat betekent niet dat je moet stoppen met koffie. Het betekent vooral: drink je koffie liever niet precies bij je mineralenrijkste maaltijd, maar een half uur ervoor of erna. Cadmium uit sigarettenrook. Cadmium lijkt chemisch genoeg op zink om dezelfde plekken in te nemen. Daardoor blijft er minder zink beschikbaar voor het werk dat het eigenlijk moet doen. Het stuk waar ik het vaakst over praat: spanning En dan is er nog een mechanisme dat niets met je bord te maken heeft en waar ik in de praktijk veel over vertel. Bij langdurige spanning maakt je lichaam meer cortisol aan. De grondstof daarvoor deelt het met andere hormonen, waaronder progesteron. Als er veel cortisol nodig is, gaat er dus meer progesteron die kant op en blijft er minder over voor de rest van het werk dat progesteron doet, waaronder het mee helpen reguleren van je zinkstatus. Daar komt bij dat een drukke periode vaak samengaat met slechter eten, meer koffie, meer snelle happen en minder rust om te verteren. Zo stapelt het. Wat ik daarom altijd zeg: je vertering is geen losstaand systeem. Hij werkt het best als je lichaam even niet in de hoogste versnelling staat. Vijf minuten rustig zitten voor je gaat eten, je telefoon wegleggen, echt kauwen. Dat is geen zweverig advies, dat is gewoon hoe je vertering is ontworpen. De voedingsstoffen die hierbij horen Zink werkt in je lichaam nooit alleen; het doet zijn werk samen met andere stoffen. Een aantal daarvan heeft een erkende rol als het om je huid en je afweer gaat. Zo helpt zink bij de verzorging van de huid van binnenuit en ondersteunt het het herstellend vermogen van de huid.1 Zink ondersteunt daarnaast het immuunsysteem en draagt bij aan een normale celdeling.1 Vitamine A helpt eveneens bij de verzorging van de huid van binnenuit, en vitamine C draagt bij aan de vorming van collageen wat van belang is voor de huid.2,3 Dat rijtje laat precies zien waarom ik zelden naar één stof kijk. Ze grijpen op elkaar in. Samengevat Week je peulvruchten, kies vaker zuurdesem, zorg dat er bij elke maaltijd eiwit op je bord ligt, drink je koffie niet precies bij je rijkste maaltijd en geef je vertering de rust die ze nodig heeft. Dat zijn vijf gewoontes die weinig kosten en die bij elkaar meer doen dan een extra handje noten. 1 Zink helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit, ondersteunt het herstellend vermogen van de huid, ondersteunt het immuunsysteem en draagt bij aan een normale celdeling. 2 Vitamine A helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit. 3 Vitamine C draagt bij aan de vorming van collageen wat van belang is voor de huid. Dit is deel 3 van een reeks van 4. In het laatste deel, Zink aanvullen naast je voeding: waar je op let, lees je welke producten hierbij passen. Lees ook Wat zink in je lichaam doet Waar zit zink in? De bronnen op je bord Zink aanvullen naast je voeding: waar je op let
Erfahren Sie mehr
Collagen+ vernieuwd met Collactive®: zo hebben we de formule opgebouwd
◷ 4 min leestijdIk ben echt trots op onze Collagen+, en ik moet er bijna een beetje om lachen als ik terugdenk aan hoeveel werk er in de samenstelling is gegaan. Want een goede collageenformule maken is niet zo simpel als het lijkt. En nu is er iets moois gebeurd, want Collagen+ is vernieuwd. Niet alleen de tropische smaak, maar ook het type collageen zelf. Ik neem je graag mee in wat er nu in zit en waarom we die keuzes hebben gemaakt. Vernieuwd, ook het type collageen Collagen+ is nu gemaakt met Collactive, een gepatenteerd marien complex dat gehydrolyseerde collageenpeptiden combineert met natuurlijke elastine. De collageenpeptiden zijn gehydrolyseerd, en dat betekent dat ze zijn opgeknipt tot kleinere stukjes, waardoor ze goed opneembaar zijn. Wil je precies weten wat gehydrolyseerd betekent, dan lees je dat in mijn blog over gehydrolyseerd collageen. De grondstof wordt gewonnen uit de huid van wild gevangen vis, een reststroom uit de visverwerking. Ik vind dat zelf een mooi detail, omdat je zo een hoogwaardig complex maakt van iets dat anders zou overblijven. Het is dus een vernieuwd type collageen, zorgvuldig gekozen, en dat is precies waar ik zo blij mee ben. De vitamine en mineralen die het verhaal dragen Zoals ik altijd zeg, gaat het bij collageen nooit om één los ingrediënt, maar om het geheel. Daarom zit er in Collagen+ ook vitamine C, dat bijdraagt aan de normale collageenvorming, wat van belang is voor de huid. Je lichaam kan vitamine C niet zelf aanmaken, dus dat is een waardevolle toevoeging. Ik vertel er meer over in mijn blog over vitamine C en collageen. Daarnaast zit er koper in, dat bijdraagt tot de instandhouding van normaal bindweefsel. En er zit zink en biotine in, die bijdragen aan het behoud van een normale huid, en die daarnaast goed zijn voor je haar en je nagels. Zo krijg je een formule die veel breder kijkt dan collageen alleen. Een uitgebreide formule Waar veel collageenproducten blijven steken bij een handjevol ingrediënten, hebben wij bewust gekozen voor een uitgebreide formule met een ruime reeks ingrediënten. Naast het vernieuwde collageencomplex en de vitamine en mineralen zitten er onder andere aminozuren, hyaluronzuur, plantaardige extracten en enzymen in. Ik wilde gewoon een formule die compleet aanvoelt, in plaats van alleen de basis. In mijn blog over hoe je collageen kiest leg ik uit waarom die complete samenstelling zo belangrijk is, en waarom je verder moet kijken dan alleen het aantal gram op de verpakking. Collagen+ is met precies die gedachte opgebouwd. Twee manieren om Collagen+ te gebruiken Wat ik fijn vind aan het formaat van 179 gram, is dat je het op twee manieren kunt gebruiken. Je kunt het als travelformaat gebruiken, met een volle maatschep van 17,9 gram per dag, waarmee je tien dagen doet. Handig voor onderweg, of om rustig kennis te maken met de vernieuwde formule en de tropische smaak. En je kunt het lichter doseren, met een derde maatschep per dag, waarmee je er ongeveer dertig dagen mee doet. Een volle maatschep bevat 6000 milligram van het Collactive collageencomplex, bij een derde maatschep is dat 2000 milligram. Roer Collagen+ altijd koud door een glas water of door een koude smoothie, sap of plantaardige yoghurt, en nooit door warme koffie of thee, want warm water kan gevoelige ingrediënten beschadigen. Voor wie is Collagen+ bedoeld?Collagen+ is er voor iedereen die van binnenuit met de huid bezig wil zijn en houdt van een uitgebreide formule in plaats van alleen de basis. Doordat je het op twee manieren kunt gebruiken, past het zowel bij wie rustig wil kennismaken met een travelformaat, als bij wie er langer mee vooruit wil met een lichtere dagelijkse dosering. En omdat de tropische smaak fijn wegdrinkt, is het makkelijk om er een vast moment op de dag voor te kiezen.Veelgestelde vragen over Collagen+Wat is er vernieuwd aan Collagen+?Niet alleen de tropische smaak, maar ook het type collageen. Collagen+ is nu gemaakt met Collactive, een gepatenteerd marien complex dat gehydrolyseerde collageenpeptiden combineert met natuurlijke elastine.Hoelang doe ik met een blik van 179 gram?Dat hangt af van hoe je het gebruikt. Met een volle maatschep per dag doe je tien dagen, met een derde maatschep per dag ongeveer dertig dagen.Kan ik Collagen+ door mijn koffie doen?Nee, roer Collagen+ altijd koud door water, een koude smoothie, sap of plantaardige yoghurt. Warm water kan gevoelige ingrediënten beschadigen.Wil je de vernieuwde Collagen+ eens proberen, of heb je vragen over wat bij jou past, dan denken we bij ScKIN graag met je mee. Een hele fijne dag. Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerd voedingspatroon.
Erfahren Sie mehr
Waarom vitamine C onmisbaar is bij collageen
◷ 4 min leestijdAls je met collageen bezig bent, of je nu net begint of er al langer mee werkt, dan is er één vitamine die je eigenlijk niet los kunt zien van collageen, en dat is vitamine C. Ik krijg er vaak vragen over, want mensen denken bij collageen logischerwijs vooral aan het collageen zelf, en dan wordt die vitamine C nog weleens vergeten. Terwijl die twee echt bij elkaar horen. Ik leg je graag uit waarom. Vitamine C en collageen horen bij elkaar Vitamine C draagt bij aan de normale collageenvorming, wat van belang is voor de huid. Dat is een prachtige eigenschap, en het laat precies zien waarom die twee zo bij elkaar passen. Vitamine C speelt namelijk een rol in het proces waarin je lichaam met collageen aan de slag gaat, en daarom is het zo fijn als je die vitamine C ook echt binnenkrijgt. Wat het extra belangrijk maakt, is dat je lichaam vitamine C niet zelf kan aanmaken. We zijn er dus helemaal van afhankelijk dat we het via onze voeding of via een supplement binnenkrijgen. Vitamine C zit gelukkig in van alles, denk aan groente en fruit zoals paprika, kiwi en citrusvruchten, en dat is altijd een mooie basis. Maar juist omdat we het zelf niet maken, is het iets om echt bewust op te letten. Waarom veel collageenproducten dit missen Wat me in de loop der jaren is opgevallen, is dat heel veel collageenproducten eigenlijk alleen maar collageen bevatten, of collageen met een enkel ander ingrediënt. Dat is best jammer, want dan mis je de kans om er de hulpstoffen naast te zetten die er logischerwijs bij horen. Vitamine C is daar het duidelijkste voorbeeld van. Als je dus verschillende collageenproducten met elkaar vergelijkt, dan is het echt de moeite waard om te kijken of er vitamine C in zit. Het is een van de dingen die ik altijd noem in mijn blog over hoe je collageen kiest, namelijk dat je verder moet kijken dan het collageengetal alleen en naar de complete samenstelling moet kijken. Andere micronutriënten die erbij horen Vitamine C is de bekendste, maar er zijn nog een paar mineralen die mooi passen als je met je huid, haar en nagels bezig bent. Koper bijvoorbeeld draagt bij tot de instandhouding van normaal bindweefsel. Zink helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit en houdt daarnaast het haar sterk. En biotine draagt bij aan het behoud van een normale huid, normaal haar en normale nagels. Je ziet dus dat het bij een goede collageenformule eigenlijk nooit om één los ingrediënt gaat, maar om een samenspel. Collageen als basis, met daaromheen de vitamine en de mineralen die er goed bij passen. Dat is precies de gedachte waarmee wij onze eigen formule hebben samengesteld. Zo zit het in onze Collagen+ In onze Collagen+ hebben we bewust gekozen om het niet bij collageen alleen te laten. Er zit vitamine C in, dat bijdraagt aan de normale collageenvorming voor de huid, en daarnaast koper, zink en biotine, die elk hun eigen bijdrage leveren aan huid, haar, nagels en bindweefsel. Zo krijg je een formule die verder kijkt dan één ingrediënt. Wil je meer weten over hoe we die formule hebben opgebouwd en wat er nou zo bijzonder is aan het vernieuwde type collageen dat we gebruiken, lees dan mijn blog over onze vernieuwde Collagen+ met Collactive. En heb je vragen over wat bij jou past, dan denken we bij ScKIN graag met je mee. Hoeveel vitamine C heb je ongeveer nodig?De referentie-inname voor vitamine C ligt voor volwassenen rond de 80 milligram per dag, en dat is de basis die je idealiter al uit je voeding haalt. Omdat je lichaam vitamine C niet zelf aanmaakt en het ook niet opslaat, is het fijn om er verspreid over de dag aan te denken, bijvoorbeeld met groente en fruit bij verschillende maaltijden. In een collageenformule is vitamine C een logische aanvulling, omdat het bijdraagt aan de normale collageenvorming voor de huid.Veelgestelde vragen over vitamine C en collageenWaarom hoort vitamine C bij collageen?Vitamine C draagt bij aan de normale collageenvorming, wat van belang is voor de huid. Daarom is het een waardevol ingrediënt om naast collageen in een formule te hebben.Kan mijn lichaam zelf vitamine C maken?Nee, dat kan het niet. We zijn er helemaal van afhankelijk dat we vitamine C via voeding of een supplement binnenkrijgen.Welke stoffen passen er nog meer bij?Koper draagt bij tot de instandhouding van normaal bindweefsel, en zink en biotine dragen bij aan het behoud van een normale huid, en zijn daarnaast goed voor haar en nagels.Een hele fijne dag. Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerd voedingspatroon.
Erfahren Sie mehr
Wat is gehydrolyseerd collageen en waarom is de vorm belangrijk?
◷ 5 min leestijdAls je je een beetje verdiept in collageen, dan kom je het woord gehydrolyseerd al snel tegen. Het staat op verpakkingen, in productteksten en in blogs, en het klinkt best technisch, waardoor veel mensen er een beetje overheen lezen. Terwijl het eigenlijk een van de belangrijkste dingen is om op te letten als je collageen met elkaar vergelijkt. Ik neem je er graag rustig in mee, in gewone taal, zodat je straks precies snapt waar je naar kijkt. Wat betekent gehydrolyseerd eigenlijk? Collageen is een eiwit, en een eiwit bestaat uit lange kettingen van aminozuren die aan elkaar geregen zitten. Je kunt je zo'n eiwit voorstellen als een lang snoer met heel veel kraaltjes eraan. In die oorspronkelijke, lange vorm is collageen best groot en stevig, en dat maakt het voor je lichaam een flinke klus om ermee aan de slag te gaan. Bij gehydrolyseerd collageen zijn die lange kettingen al opgeknipt in kleinere stukken, die we peptiden noemen. Dat opknippen gebeurt met behulp van water en enzymen, en daar komt het woord hydrolyse ook vandaan. Je zou kunnen zeggen dat het collageen al een beetje is voorverteerd voordat je het binnenkrijgt. In plaats van dat lange snoer krijg je dus kortere stukjes, en dat maakt best wel wat uit. Waarom de grootte van die stukjes uitmaakt De grootte van die peptiden speelt namelijk een rol bij hoe je lichaam het collageen kan opnemen. Kleinere stukjes zijn nu eenmaal makkelijker te verwerken dan een lange, complete keten. Ik vind het altijd een mooi beeld om het te vergelijken met een estafette, waarbij een klein stokje veel soepeler wordt doorgegeven dan een grote, logge staaf. Hoe fijner het is opgeknipt, hoe makkelijker het van de ene stap naar de andere gaat. Dat is precies waarom gehydrolyseerd collageen zo vaak de voorkeur krijgt. Niet omdat het een ander soort collageen is, maar omdat de vorm ervan gunstiger is voor de opname. En dat is een goed voorbeeld van wat ik in mijn blog over het kiezen van collageen bedoel, dat een getal op de verpakking je nooit het hele verhaal vertelt. Twee producten met hetzelfde aantal gram kunnen alsnog heel anders zijn, alleen al door de vorm. Marien collageen uit vis Als we het over de vorm hebben, is het ook goed om even bij de bron stil te staan. Marien collageen komt uit vis, en het is overwegend type I, het type dat in je huid het meest voorkomt. Juist bij viscollageen zie je vaak dat het gehydrolyseerd wordt aangeboden, zodat je de gunstige bron en de gunstige vorm combineert. Wat ik daarbij ook altijd belangrijk vind, is de zuiverheid en de herkomst. Waar komt de grondstof vandaan, onder welke regels is het samengesteld, en zijn er labtesten gedaan op zuiverheid en kwaliteit? Dat zijn dingen die je aan een cijfer op de voorkant niet afleest, maar die wel meebepalen wat je uiteindelijk in huis haalt. Waar je op kunt letten Als je collageen met elkaar vergelijkt, dan helpt het enorm om verder te kijken dan alleen de hoeveelheid. Kijk of het gehydrolyseerd is, want dat zegt iets over de vorm en de opname. Kijk naar de bron, dus of het bijvoorbeeld marien collageen uit vis is. En kijk naar de zuiverheid en of er netjes op is getest. Zo bouw je stap voor stap een veel beter beeld op van wat een product echt te bieden heeft. En dan is er nog iets dat vaak over het hoofd wordt gezien, en dat is dat je lichaam bepaalde hulpstoffen nodig heeft rondom collageen. Vitamine C is daar een mooi voorbeeld van, en daar vertel ik je graag meer over in mijn blog waarom vitamine C onmisbaar is bij collageen. Want een goede vorm is belangrijk, maar het complete plaatje maakt het verschil. Kun je gehydrolyseerd collageen door warme dranken doen?Pure gehydrolyseerde collageenpeptiden kunnen op zich goed tegen warmte, maar veel formules bevatten daarnaast gevoelige ingrediënten zoals vitamine C en mineralen, en die kunnen niet goed tegen verhitting. Zit er meer in dan collageen alleen, roer het dan koud door water, een koude smoothie of yoghurt in plaats van door warme koffie of thee.Veelgestelde vragen over gehydrolyseerd collageenIs gehydrolyseerd collageen een ander soort collageen?Nee, het is hetzelfde collageen, alleen in een andere vorm. De lange eiwitketens zijn opgeknipt in kleinere peptiden, wat de vorm gunstiger maakt voor de opname.Waaraan zie ik of collageen gehydrolyseerd is?Dat staat vaak letterlijk op de verpakking of in de ingrediëntenlijst, met termen als gehydrolyseerd collageen of collageenpeptiden.Maakt de bron nog uit?Ja. Marien collageen komt uit vis en is overwegend type I, het type dat in je huid het meest voorkomt. Kijk daarnaast altijd naar de zuiverheid en of er op is getest.Ik hoop dat het woord gehydrolyseerd nu een stuk minder ingewikkeld voelt en dat je met wat meer rust naar die verpakkingen kijkt. Een hele fijne dag. Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerd voedingspatroon.
Erfahren Sie mehr
Welk collageen is het beste? Waarom prijs en milligram niet alles zeggen
◷ 5 min leestijdJe kent dat wel, je staat voor het schap of je scrollt door een webshop en je ziet de ene collageen naast de andere staan. Het ene merk roept in grote letters tien gram, het andere zes gram of twee gram, de een kost een paar euro en de ander een stuk meer. En dan sta je daar, met de beste bedoelingen voor je huid, en denk je eigenlijk gewoon: welke moet ik hier nou van hebben? Dat is een hele logische vraag, en ik neem je er graag rustig in mee, want collageen is echt mijn specialisme en ik zie hoe lastig het voor consumenten is om door de etiketten en de marketing heen te kijken. Collageen is niet zomaar één ding Het eerste dat belangrijk is om te weten, is dat collageen geen vast, eenduidig product is. Er zijn verschillende bronnen, en die maken al een groot verschil. Je hebt collageen uit vis, dat we marien collageen noemen, en je hebt collageen uit rund, varken of kip. Daarnaast bestaan er verschillende typen collageen, die je vaak terugziet als type I, II en III. Marien collageen uit vis is bijvoorbeeld overwegend type I, het type dat in je huid het meest voorkomt. Als je dus twee producten naast elkaar legt en allebei zeggen ze collageen, dan kan de inhoud in werkelijkheid heel erg van elkaar verschillen. De bron, het type en de manier waarop het gemaakt is bepalen samen wat je eigenlijk in handen hebt. En dat is precies waarom je bij collageen echt verder moet kijken dan alleen het woord op de voorkant. De vorm bepaalt heel veel Naast de bron speelt de vorm een grote rol. Je komt regelmatig het woord gehydrolyseerd tegen, en dat betekent eigenlijk dat de lange eiwitketens al zijn opgeknipt in kleinere stukken, kleine peptiden. Je kunt het een beetje zien als voorverteerd, waardoor je lichaam er makkelijker mee aan de slag kan. Ik leg dit uitgebreider uit in mijn blog over gehydrolyseerd collageen, want het is echt een van de belangrijkste dingen om op te letten. Twee producten met precies hetzelfde aantal gram kunnen dus alsnog totaal verschillen, simpelweg omdat het ene wel gehydrolyseerd is en het andere niet, of omdat de zuiverheid anders is. Een getal op de verpakking vertelt je namelijk niets over de vorm en de kwaliteit van wat erin zit. Waarom meer milligram niet automatisch beter is Ik merk dat mensen collageen vaak vergelijken op één cijfer, gewoon het aantal gram of milligram op de verpakking. En dat is heel begrijpelijk, want dat is het makkelijkste getal om naast elkaar te leggen. Maar dat getal zegt eigenlijk verrassend weinig, want het vertelt je niet welk type collageen het is, of het gehydrolyseerd is, hoe zuiver het is en of het onder strenge regels is samengesteld en getest. Je kunt het een beetje vergelijken met een pakket dat bezorgd wordt. Het aantal op de doos zegt iets over de omvang, maar niets over wat er precies in zit en of het netjes op de juiste plek aankomt. Bij het ene product zit achter dat getal een zuivere, goed opneembare vorm, bij het andere een eenvoudiger uitgangsmateriaal. Meer is dus niet automatisch beter, het gaat erom wat er in dat getal zit. Kijk naar de complete samenstelling Wat me altijd opvalt, is dat heel veel collageenproducten maar twee tot vijf ingrediënten bevatten. Dat maakt zo'n product natuurlijk voordeliger om te maken, maar het is best mager als je bedenkt hoeveel er in je lichaam meespeelt. Een doordachte formule kijkt daarom breder dan collageen alleen. Een mooi voorbeeld daarvan is vitamine C. Vitamine C draagt namelijk bij aan de normale collageenvorming, wat van belang is voor de huid, en je lichaam kan vitamine C niet zelf aanmaken. Dat maakt het een waardevol ingrediënt om naast collageen in een formule te hebben. Ik vertel er meer over in mijn blog waarom vitamine C onmisbaar is bij collageen. Kijk dus niet alleen naar het collageengetal, maar naar het geheel van wat er in de pot zit. Prijs is niet alles Ik hoop echt dat je op een andere manier naar collageen gaat kijken dan alleen naar de prijs, want prijs is niet alles. Een heel voordelig product bevat vaak weinig ingrediënten, een eenvoudiger vorm of een lagere zuiverheid, en dat merk je niet aan de voorkant van de verpakking. Andersom betekent duur ook niet automatisch dat het bij jou past. Waar het om gaat, is dat je begrijpt waar je naar kijkt. Als je bij collageen let op de bron, het type, of het gehydrolyseerd is, de zuiverheid en de complete samenstelling, dan sta je een stuk steviger in je keuze. Dan vergelijk je niet meer twee losse getallen met elkaar, maar kijk je echt naar wat een product te bieden heeft. En dat is precies wat ik je gun. Heb je daarna nog vragen, dan denken we bij ScKIN graag met je mee. Een hele fijne dag. Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerd voedingspatroon.
Erfahren Sie mehr
Helpt magnesium tegen vermoeidheid? Dit is wat er speelt
◷ 5 min leestijdJe kent dat wel: je hebt eigenlijk best goed geslapen, je doet je best om gezond te eten, en toch zak je rond een uur of drie 's middags gewoon weg. Je ogen worden zwaar, je hoofd voelt vol, en die tweede of derde koffie doet eigenlijk niks meer. Heel veel mensen lopen hier tegenaan, en een van de vragen die we daarom vaak krijgen is: helpt magnesium nou echt tegen vermoeidheid? Ik neem je er even in mee. Waarom je energie soms niet op gang komt Om te begrijpen wat magnesium doet, moet je je voorstellen dat je lichaam de energie uit je eten niet zomaar kant-en-klaar binnenkrijgt. Alles wat je eet moet eerst worden omgezet in brandstof die je cellen kunnen gebruiken. Dat gebeurt in kleine energiefabriekjes in je cellen, je mitochondriën. En voor dat hele proces heeft je lichaam cofactoren nodig: vitamines en mineralen die als een soort meewerkers de omzetting mogelijk maken. Magnesium is zo'n cofactor, en eigenlijk een hele belangrijke. Het is betrokken bij honderden processen in je lichaam, waaronder juist die energiestofwisseling. Magnesium draagt bij aan een normale energiestofwisseling en helpt vermoeidheid en moeheid te verminderen. Als er te weinig van zo'n meewerker beschikbaar is, hapert de lopende band een beetje, en dan merk je dat gewoon aan hoe je je voelt. Waarom zoveel mensen er te weinig van binnenkrijgen Magnesium zit van nature in dingen als groene bladgroenten, noten, zaden, peulvruchten en volkoren producten. Op zich prima bronnen, alleen eten we er met z'n allen best weinig van. Daar komt bij dat drukte, veel koffie en een periode waarin je lichaam meer vraagt, allemaal meespelen in hoeveel je nodig hebt. Het is dus niet gek dat magnesium een van de mineralen is waar veel mensen wat extra aandacht aan geven. Ik zie het in de praktijk echt vaak voorbijkomen. Wat magnesium nog meer voor je doet Energie is niet het enige. Magnesium draagt ook bij aan een normale werking van je spieren en je zenuwstelsel, en het speelt een rol bij je geestelijke veerkracht en een heldere geest. Je merkt dus vaak dat het niet alleen om die fysieke moeheid gaat, maar ook om dat volle, drukke hoofd. Precies daarom is het zo'n fijn, breed inzetbaar mineraal, dat op meerdere plekken tegelijk meewerkt. Wat je zelf kunt doen Het fijne is dat je hier best wat aan kunt sturen. Begin bij je bord: maak die groene groenten, een handje ongezouten noten en wat zaden gewoon een vast onderdeel van je dag. Let ook op je ritme, want constant doorjakkeren op cafeïne vraagt uiteindelijk meer van je dan het oplevert. Een tip die ik zelf heel fijn vind: wij nemen op kantoor tussendoor vaak even magnesium in plaats van weer een koffie. Dan zit je met dat middagdipje net wat prettiger en met een helderder hoofd achter je werk. En als ik op cursus ga of een lange dag heb, neem ik mijn magnesium mee, zodat ik niet met zo'n plofhoofd naar buiten kom. Kies je voor een supplement, kijk dan goed naar de vorm. Niet elke magnesiumvorm wordt even makkelijk opgenomen, en dat maakt eigenlijk best veel uit. Vormen als bisglycinaat, malaat en tauraat staan bekend als goed opneembaar en maagvriendelijk, terwijl goedkopere vormen als oxide vaak minder makkelijk hun weg vinden in je lichaam. Vermoeidheid: niet altijd één oorzaak Belangrijk om eerlijk te zeggen: vermoeidheid kan heel veel oorzaken hebben, van je voedingspatroon en je nachtrust tot drukte in je hoofd. Magnesium is dus geen toverstokje dat in z'n eentje alles oplost. Maar het is wel een van de bouwstenen die je lichaam nodig heeft om energie vrij te maken, en juist daar krijgen veel mensen te weinig van binnen. Blijf je ondanks een gezonde leefstijl toch moe, bespreek dat dan gerust met je huisarts, zodat je zeker weet dat er niks anders speelt. Hoe je magnesium het beste inneemt Magnesium neem je het prettigst rustig en verdeeld in. Sommige mensen bouwen het even op: je begint met een kleine hoeveelheid en breidt langzaam uit tot je merkt dat het goed zit. Neem het bij voorkeur op een vast moment, bijvoorbeeld aan het eind van de middag of in de avond, gewoon lekker door wat water. Zo maak je er een klein vast ritueel van en vergeet je het niet. En het fijne is: je kunt het prima elke dag blijven nemen, want het is een basismineraal dat je lichaam continu gebruikt. Hoe wij het bij ScKIN hebben aangepakt Juist om die reden hebben we onze Triple Magnesium+ samengesteld met drie goed opneembare vormen naast elkaar: tauraat, malaat en bisglycinaat, samen 240 mg per portie, aangevuld met vitamine B6. Magnesium helpt vermoeidheid en moeheid te verminderen en draagt bij aan een normale energiestofwisseling en een normale werking van het zenuwstelsel. Een fijne, brede basis dus voor iedereen die door de dag heen wat stabieler in de energie wil zitten. Twijfel je of magnesium bij jou past, of welke vorm en dosering het handigst is? Vraag het ons gerust, we helpen je heel graag verder. Een hele fijne dag. Lees ook uit de magnesium-serie: Welke vorm magnesium kun je het beste nemen? Magnesium en je spieren Magnesium voor een helder hoofd en meer veerkracht Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerd voedingspatroon.
Erfahren Sie mehr
